Несвоевременная замена запчастей и деталей в холодильниках и морозильных камерах приводит к порче продуктов. А несвоевременная замена запасных частей, скажем в пароконвектоматах и конвекционных печах, может привести к травме сотрудника или повреждению электросети. Не стоит забывать и о своевременной очистке пищевого оборудования, используя качественные моющие средства. При несоблюдении указанных требований, соответственно и качество готовой продукции будет ниже ожидаемого потребителями уровня, а это уже может приводить к потере клиентов и положительной репутации заведения, которое заботится о потребностях своих клиентов!
Чтобы Вам не пришлось сталкиваться с проблемами и штрафами, ознакомьтесь с действующими нормами СанПиНа. И вовремя проводите диагностику, ремонт и замену запчастей на предприятии. Всегда рады Вам в этом помочь – ООО «СТРИМТЕК».
С вопросами обращайтесь по номеру +375 29 119-29-14, +375 17 336-36-12 – менеджер Александр.
www.streamtek.by (Ремонт, обслуживание и замена запчастей для кухонного и торгового оборудования)
На сегодняшний день все чаще жертвами центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья оказываются торговые объекты и объекты общественного питания. За 2015 год было оштрафовано и закрыто более 30 точек обслуживания. Причинами этому становятся ненадлежащие условия эксплуатации теплового и холодильного оборудования.